C bon ça!

Catégorie : tarte

  • Tarte au chocolat-banane

    Je vous propose une tarte au chocolat et banane, facile et rapide à exécuter, le mariage du chocolat et de la banane est tout simplement divin.

    Préparation : 15 min        cuisson : 17 min        difficulté : *
    Ingrédients (pour 6 à 8 personnes):

    – 1 pâte sablée
    – 20cl de crème liquide
    – 200g chocolat noir pâtissier
    – 2 bananes

    Préparation :

    – Préchauffer votre four à 170°.
    – Placer la pâte sablée sur le moule à tarte et recouvrir de papier sulfurisée avec quelques légumes sec dessus (haricots blancs..).
    – Enfourner et faire cuire le fond de tarte 17 minutes.
    – Pendant ce temps couper vos bananes en rondelles.
    – Faire fondre le chocolat au bain marie puis à coté, faire tiédir la crème liquide.
    – Ajouter la crème liquide au chocolat fondu et mélanger.
    – Disposer vos rondelles de bananes sur la pâte sablée qui a refroidit, puis verser le chocolat dessus de sorte à recouvrir l’ensemble de la tarte.
    – Laisser à l’air libre le temps que le chocolat durcisse.
    – Placer au réfrigérateur.

    Bonne dégustation, et j’attends vos avis.

  • Ma tarte aux pommes-cannelle

    Voici ma tarte aux pommes-cannelle, un classique qui fait toujours plaisir aux papilles…

    Préparation : 15 min        cuisson : 35 min        difficulté : *
    Ingrédients (pour 6 personnes):

    – 1 pâte sablée
    – 4 ou 5 pommes (golden ou fuji)
    – 75g de sucre
    – 100ml de lait
    – 100ml de crème liquide
    – 2 œufs
    – 2 sachets de sucre vanillé
    – 1/2 c. à café de cannelle

    Préparation :

    – Préchauffer le four à 180°
    – Mettre la pâte brisée sur le moule à tarte.
    – Éplucher et découper les pommes en lamelles puis les disposer sur la pâte brisée.
    – Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre, ajouter le sucre vanillé, le lait, la crème liquide et la cannelle.
    – Verser cette préparation sur les pommes.
    – Faire cuire environ 35 min à 180°.
    – Il faut que la tarte soit bien dorée.

    Cette tarte a été faite avec des pommes du jardin, c’est encore meilleur 🙂
    Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille.

    Bonne dégustation, et surtout n’hésitez pas à me donner votre avis.

  • Ma tarte poire chocolat amande

    Et voilà, je me lance: ma première recette.
    Elle est intitulée: ma tarte poire chocolat amande.
    De la part de mes copines: elle est à déguster absolument ! 😉
     préparation : 15 min          cuisson : 25 min          Difficulté : *
    Les ingrédients : ( 6 à 8 personnes)
    – 1 pâte sablée
    – 3 ou 4 poires bien mures
    – 55 g de sucre
    – 85 g poudre d’amande
    – 20 cl crème liquide
    – 1 œuf
    – 200 g chocolat pâtissier
    La préparation:

    Préchauffer le four à 210° avant de commencer,

    Faire fondre le chocolat au bain marie et tapisser le fond de tarte avec, 
    Éplucher et épépiner les poires, et couper les en deux,
    Disposer les poires sur la pâte,
    Dans un saladier mélanger le sucre, les amandes, l’œuf et la crème liquide,
    Verser la préparation autour des poires,
    Cuire à 210° pendant environ 25 minutes, la crème doit prendre une belle couleur dorée.
    La tarte se déguste soit à température ambiante ou tiède, selon votre goût 😉

    Bonne dégustation et n’hésitez pas à me donner vos impressions 😉