C bon ça!

Catégorie : tabasco

  • Makis de wrap au thon épicé

    Voici mes maki de wrap, original et très savoureux en bouche. A tester!

    Préparation : 10 min         cuisson :  25 min        difficulté : *

    Ingrédients (pour 6 personnes):
    – 2 feuilles de wrap
    – 1 boite de thon au naturel
    – 2 c.soupe de mayonnaise
    – 6 feuilles de céleris
    – 1 poivron vert
    – Tabasco
    – Sel / poivre
    – Paprika

    Préparation :
    – Préchauffer le four à 230°.
    – Faire cuire le poivron pendant environ 25 minutes en le retournant à mi-cuisson.
    – Laissez-le refroidir puis enlever la peau.
    – Dans un saladier, émietter le thon et ajouter la mayonnaise, les feuilles de céleris découper en petits morceaux, quelques gouttes de tabasco (à votre convenance, moi j’en ai mis 7 à 8 gouttes), saler et poivrer.
    – Mélanger le tout.
    – Prendre les feuilles de wrap puis étaler la préparation à base de thon.
    – Ajouter les poivrons vert coupés en petits dès.
    – Enrouler le tout en serrant bien.
    – Découper des rondelles assez épaisses et les piquer avec un cure dent pour les maintenir.
    – Ajouter une petite pincée de paprika sur le maki de thon.
    – Mettre au frais.

    Bonne dégustation, et j’attends vos avis.

    Retrouvez mes autres recettes pour vos fêtes de fin d’année sur: mes 18 recettes festives

  • Verrines de guacamole et surimi

    Voici des verrines de guacamole maison avec des surimis. Facile et rapide à exécuter.

    Préparation : 10 min                difficulté : *

    Ingrédients (pour 4 personnes):
    – 2 avocats mures
    – 1/2 citron vert
    – Surimis
    – 1/2 gousse d’ail
    – coriandre
    – huile d’olive
    – Sel / poivre
    – Tabasco

    Préparation :
    Pour le guacamole :

    – Mixer les avocats avec le jus de citron, le filet d’huile d’olive, l’ail, quelques feuilles de coriandre, le tabasco (à votre convenance), saler et poivrer.
    – Remplir une moitié de verrine avec le guacamole puis compléter avec des surimis coupés en rondelles.
    – Mettre au frais.

    Vous pouvez remplacer les surimis par des crevettes.

    Bonne dégustation, et laissez moi vos commentaires.

    Retrouvez mes autres recettes pour vos fêtes de fin d’année sur: mes 18 recettes festives