C bon ça!

Catégorie : noix de coco

  • Petits gateaux coco

    Je vous présente mes petits gâteaux coco, rapide et facile à faire, ils seront délicieux autour d’un café ou bien d’un thé, à votre convenance…
    Préparation : 10 min        cuisson : 20 min        difficulté : *
    Ingrédients (pour 30 petits gâteaux) :

    – 210g de noix de coco
    – 3 œufs
    – 150g de sucre en poudre

    Préparation :

    – Préchauffer le four à 180°.
    – battre les œufs avec le sucre.
    – Ajouter la noix de coco rappée et mélanger. (Il faut que le mélange se tienne afin de pouvoir former des petites boules, ajouter de la noix de coco si nécessaire).
    – Former avec la paume de vos mains des petites boules puis les déposer sur du papier cuisson.
    – Enfourner votre plaque au milieu du four pendant environ 17 à 20 minutes. (Quand les boules de coco sont dorées retirez-les).

    Bonne dégustation, et surtout n’hésitez pas à me donner votre avis.

  • Mes muffins tout-coco

    Je vous propose à présent mes muffins tout-coco, un vrai délice alors à vos fourneaux!!
    Préparation : 20 min            cuisson : 20 min            difficulté : *
    Ingrédients (pour 6 gros muffins) :

    – 175g de farine

    – 100g de sucre en poudre
    – 1 œuf
    – 10 cl de lait de coco
    – 50g de beurre mou
    – 1/2 sachet de levure
    – 55g de coco râpé
     
    Préparation :

    – Préchauffer le four à 180°. 
    – Battre l’œuf et le sucre, puis ajouter le beurre mou.
    – Mélanger la farine et la levure.
    – Ajouter par petite quantité en alternant la farine et le lait.

    – Incorporer la noix de coco et mélanger.
    – Beurrer les moules puis les remplir au trois quart.
    – Enfourner pendant 20 minutes.
    – Attendre une dizaine de minutes avant de démouler pour ne pas que les muffins se casse.

    Bonne dégustation, et surtout n’hésitez pas à me donner votre avis.