C bon ça!

Catégorie : muffins

  • muffins passion-fruits confits

    muffins passion-fruits confits

    Une véritable explosion de saveurs, ces muffins ont eu un succès auprès de mes convives..A tester!!
    Préparation : 10 min        cuisson : 20 min        difficulté : *
    Ingrédients (pour 24 petits muffins):

    -175g de farine
    – 1 œuf
    – 10cl de lait
    – 50g de beurre mou
    – 100g de sucre
    – 1/2 sachet de levure
    – 1 c.à soupe d’arôme de fruits de la passion

    – fruits confits (à votre convenance).

     Préparation :

    – Mélanger la farine et la levure.
    – A part, battre l’œuf et le sucre puis ajouter le beurre mou et mélanger.

    – Ajouter l’arôme de fruits de la passion puis les fruits confits et mélanger.
    – A cette préparation, ajouter par petite quantité le mélange farine et levure en alternant avec le lait.
    – Préchauffer le four à 180°.
    – Huiler les moules à muffins.
    – Remplir ces moules au trois quart et enfourner pendant 20 minutes.

    Bonne dégustation, et laissez moi vos impressions.

  • Mes recettes pour vos fêtes de fin d’année sont publiées 🙂

    Après un mois de préparation, j’ai le plaisir de vous proposer mes recettes festives.

    Au programme :

    Alors, et comme toujours: bonne dégustation, et j’attends vos commentaires.

    N.B.: merci à isaetnico.centerblog.net pour le fond étoilé !

  • Mes muffins tout-coco

    Je vous propose à présent mes muffins tout-coco, un vrai délice alors à vos fourneaux!!
    Préparation : 20 min            cuisson : 20 min            difficulté : *
    Ingrédients (pour 6 gros muffins) :

    – 175g de farine

    – 100g de sucre en poudre
    – 1 œuf
    – 10 cl de lait de coco
    – 50g de beurre mou
    – 1/2 sachet de levure
    – 55g de coco râpé
     
    Préparation :

    – Préchauffer le four à 180°. 
    – Battre l’œuf et le sucre, puis ajouter le beurre mou.
    – Mélanger la farine et la levure.
    – Ajouter par petite quantité en alternant la farine et le lait.

    – Incorporer la noix de coco et mélanger.
    – Beurrer les moules puis les remplir au trois quart.
    – Enfourner pendant 20 minutes.
    – Attendre une dizaine de minutes avant de démouler pour ne pas que les muffins se casse.

    Bonne dégustation, et surtout n’hésitez pas à me donner votre avis.

  • Mes muffins gourmands

    Voici mes muffins gourmands, délicieux et savoureux à consommer sans modération!
    Préparation : 20min           cuisson : 20min           difficulté : *
    Ingrédients (pour 6 gros muffins) :
    – 175g de farine
    – 100g de sucre en poudre
    – 1 œuf
    – 10 cl de lait
    – 50g de beurre mou
    – 1/2 sachet de levure
    – 100g de chocolat noir pâtissier
    – 6 carrés de chocolat blanc
    Préparation :
    – Préchauffer le four à 180°.
    – Battre l’œuf et le sucre, puis ajouter le beurre mou.
    – Mélanger la farine et la levure.
    – Ajouter par petite quantité en alternant la farine et le lait.
    – Faire fondre le chocolat au bain marie, puis l’ajouter à la préparation.
    – Bien mélanger.
    – Verser la préparation dans les moules à muffins. Remplir à moitié, ajouter un carré de chocolat blanc au milieu puis recouvrir avec de la pâte. (Les moules doivent être rempli au trois quart).
    – Enfourner pendant 20 minutes.
    – Attendre 10 minutes avant de démouler pour ne pas que le muffin se casse.
    Bonne dégustation, et surtout n’hésitez pas à me donner votre avis.

    Pour avoir un cœur plutôt dur mettre le chocolat blanc au frais la veille, pour un cœur légèrement fondant le mettre à température ambiante.
    Sur les photos ci dessous le chocolat a été mis au réfrigérateur.