Voici ma crème de coco-citron vert, le mélange des deux saveurs est un délice, alors à vos fourneaux!!
Préparation : 10 min cuisson : 5 min repos au frais : 2h difficulté : *
Ingrédients (pour 6 personnes):
– 530ml de lait de coco + 2 c.à soupe
– 100g de sucre
– 40g de farine
– 100g de sucre
– 40g de farine
– 2 œufs
– 4 c. à soupe de coco rappé
– 1 jus de citron vert + son zeste
Préparation :
– Dans un bol, mélanger les 2 c. à soupe de lait de coco avec le jus du citron vert, les œufs, la farine et le sucre.
– Dans une casserole, chauffer le lait de coco avec le zeste du citron vert et le coco rappé.
– Une fois chaud, versez-le dans le mélange précédent puis chauffer jusqu’à épaississement en remuant.
– Placer cette préparation dans des ramequins pendant 2h au frais.
Vous pouvez également les présenter dans des verrines accompagnées de plusieurs autres petits desserts 😉 (Lors d’une soirée entre amis par exemple).
Bonne dégustation…
