C bon ça!

Catégorie : gateau

  • Mon gâteau litchis

    Mon gâteau litchis

    Je vous présente « mon gâteau litchis » une véritable explosion de saveurs, délicieux et moelleux, à réaliser absolument!! Coup de cœur assuré pour les amateurs de litchis et les gourmands aussi…
    Préparation : 15 min                 cuisson : 40 min                     difficulté : *
    Ingrédients (pour 8 personnes):

    – 300g de farine
    – 100g de sucre en poudre
    – 6 œufs
    – 1 sachet de levure
    – 2 sachets de sucre vanillé
    – 80g de noix de coco râppée 
    – 1/2 verre d’huile
    – 1 boite de litchi au jus
    – 1/2 verre de jus de litchi (de la boite)
    – 50 cl de soho saveur litchi

    – 1 pincée de sel

    Préparation :

    – Mettre dans un grand saladier, la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé, l’huile, le jus de litchi et les litchis que vous aurez découpés en petits morceaux au préalable.
    – Séparer les blancs d’œufs des jaunes puis ajouter les jaunes au mélange précédent.
    – Bien mélanger tous les ingrédients puis, à part, battre les blancs en neige avec la pincée de sel, ferme.
    – Incorporer délicatement les blancs en neige dans la pâte à gâteau.
    – Préchauffer le four à 180°.
    – Huiler et fariner un moule puis y verser la préparation.
    – Enfourner pendant environ 40 minutes. (piquer avec la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson). 
     

    Vous pouvez bien sûr réaliser ce gâteau avec des litchis frais si c’est la saison.

    Bonne dégustation, et surtout n’hésitez pas à me donner votre avis.

  • Petits gateaux coco

    Je vous présente mes petits gâteaux coco, rapide et facile à faire, ils seront délicieux autour d’un café ou bien d’un thé, à votre convenance…
    Préparation : 10 min        cuisson : 20 min        difficulté : *
    Ingrédients (pour 30 petits gâteaux) :

    – 210g de noix de coco
    – 3 œufs
    – 150g de sucre en poudre

    Préparation :

    – Préchauffer le four à 180°.
    – battre les œufs avec le sucre.
    – Ajouter la noix de coco rappée et mélanger. (Il faut que le mélange se tienne afin de pouvoir former des petites boules, ajouter de la noix de coco si nécessaire).
    – Former avec la paume de vos mains des petites boules puis les déposer sur du papier cuisson.
    – Enfourner votre plaque au milieu du four pendant environ 17 à 20 minutes. (Quand les boules de coco sont dorées retirez-les).

    Bonne dégustation, et surtout n’hésitez pas à me donner votre avis.

  • Gateau à l’ananas

    Voici mon gâteau à l’ananas, moelleux et délicieux avec ses ananas caramélisés.
    Préparation : 15 min        cuisson : 30 min        difficulté : *
    Ingrédients (pour 8 personnes):

    – 270g de farine
    – 1 sachet de levure
    – 3 œufs
    – 1 verre de sucre
    – 1 sachet de sucre vanillé
    – 1 boite d’ananas au jus
    – 1/2 verre d’huile
    – 1/2 verre de jus d’ananas (de la boite) 
    – caramel
    – 1 pincée de sel

    Préparation :

    – Préchauffer le four à180°.
    – Mettre la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé,l’huile et le jus d’ananas dans un saladier.
    – Séparer les blancs des jaunes puis ajouter les jaunes à la préparation.
    – Mélanger tout ces ingrédients.
    – Napper avec le caramel la surface du fond du moule à gâteau.
    – Recouvrir avec les rondelles d’ananas.
    – Il devrait vous rester quelques rondelles d’ananas non utilisées, coupez les en petits dès puis ajouter à la préparation.
    – Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
    – Incorporez les délicatement à la préparation.
    – Huiler juste les cotés du moule à gâteau (car le fond est recouvert de caramel et d’ananas).
    – Verser la préparation dans le moule (sur les rondelles d’ananas et le caramel).
    – Enfourner pendant environ 30 minutes.
    – Vérifier avec la pointe du couteau si le gâteau est cuit. (le couteau doit ressortir propre).
    – Laisser refroidir.
    – Pour le démoulage, poser une assiette ou un plateau à gâteau sur le moule (il faut que l’assiette ou le plateau recouvre entièrement le moule).
    – Tenir en même temps l’assiette et le moule, puis retournez le.
     
    Cette recette a été préparer avec du caramel prêt à l’emploi, vous pouvez faire votre caramel maison si vous le désirez.

    Bonne dégustation, et j’attends vos commentaires.