Voici mes muffins gourmands, délicieux et savoureux à consommer sans modération!
Préparation : 20min cuisson : 20min difficulté : *
Ingrédients (pour 6 gros muffins) :
– 175g de farine
– 100g de sucre en poudre
– 1 œuf
– 10 cl de lait
– 50g de beurre mou
– 1/2 sachet de levure
– 100g de chocolat noir pâtissier
– 6 carrés de chocolat blanc
Préparation :
– Préchauffer le four à 180°.
– Battre l’œuf et le sucre, puis ajouter le beurre mou.
– Mélanger la farine et la levure.
– Ajouter par petite quantité en alternant la farine et le lait.
– Faire fondre le chocolat au bain marie, puis l’ajouter à la préparation.
– Mélanger la farine et la levure.
– Ajouter par petite quantité en alternant la farine et le lait.
– Faire fondre le chocolat au bain marie, puis l’ajouter à la préparation.
– Bien mélanger.
– Verser la préparation dans les moules à muffins. Remplir à moitié, ajouter un carré de chocolat blanc au milieu puis recouvrir avec de la pâte. (Les moules doivent être rempli au trois quart).
– Enfourner pendant 20 minutes.
– Attendre 10 minutes avant de démouler pour ne pas que le muffin se casse.
– Verser la préparation dans les moules à muffins. Remplir à moitié, ajouter un carré de chocolat blanc au milieu puis recouvrir avec de la pâte. (Les moules doivent être rempli au trois quart).
– Enfourner pendant 20 minutes.
– Attendre 10 minutes avant de démouler pour ne pas que le muffin se casse.
Bonne dégustation, et surtout n’hésitez pas à me donner votre avis.
Pour avoir un cœur plutôt dur mettre le chocolat blanc au frais la veille, pour un cœur légèrement fondant le mettre à température ambiante.
Sur les photos ci dessous le chocolat a été mis au réfrigérateur.
