Je vous présente mes petits gâteaux coco, rapide et facile à faire, ils seront délicieux autour d’un café ou bien d’un thé, à votre convenance…
Préparation : 10 min cuisson : 20 min difficulté : *
Ingrédients (pour 30 petits gâteaux) :
– 210g de noix de coco
– 3 œufs
– 150g de sucre en poudre
Préparation :
– Préchauffer le four à 180°.
– battre les œufs avec le sucre.
– Ajouter la noix de coco rappée et mélanger. (Il faut que le mélange se tienne afin de pouvoir former des petites boules, ajouter de la noix de coco si nécessaire).
– Former avec la paume de vos mains des petites boules puis les déposer sur du papier cuisson.
– Enfourner votre plaque au milieu du four pendant environ 17 à 20 minutes. (Quand les boules de coco sont dorées retirez-les).
Bonne dégustation, et surtout n’hésitez pas à me donner votre avis.
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