Verrines crème de carottes au cumin

Je vous propose à présent des verrines de crème de carottes au cumin. Le mariage du cumin et de la carotte est un délice. A tester!

Préparation :  10 min        cuisson : 20 min        difficulté : *

Ingrédients (pour 4 verrines) :
– 4 carottes
– 1 échalote
– 1 petite c. à café de cumin
– 2 c. à café de crème fraiche épaisse
– Huile d’olive
– Sel/ poivre

Préparation :
– Éplucher et laver les carottes.
– Coupez-les en morceau puis les faire bouillir dans de l’eau salée avec l’échalote.
– laisser cuire environ 20 minutes. (vérifer la cuisson avec la pointe d’un couteau).
– Mixer le tout avec un filet d’huile d’olive, le cumin et la crème fraiche. Saler et poivrer.
– Il faut que le mélange soit lisse et onctueux.
– Remplir les verrines avec puis réserver au frais.

Bonne dégustation, et laissez moi vos commentaires.

Retrouvez mes autres recettes pour vos fêtes de fin d’année sur: mes 18 recettes festives