Voici mon velouté de poireaux, je vous laisse tester cette recette! A la maison on a adoré…
Préparation : 10 min cuisson : 25 min difficulté : *
Ingrédients (pour 4 personnes):
– 3 poireaux
– 1/2 oignon
– 3 pommes de terre
– 2 c. à soupe de crème fraiche épaisse
– 1 cube Knorr végétal
– sel / poivre
– brins de ciboulette
Préparation :
– Laver tous les légumes.
– Faire cuire les blancs de poireaux, l’oignon, les pommes de terre dans de l’eau à ébullition avec le cube.
– Laisser cuire environ 25 minutes.
– Mixer le tout au blender avec un peu d’eau de cuisson et la crème fraiche épaisse.
– Saler et poivrer.
– Passer la mixture au chinois pour obtenir l’aspect velouté.
– Ajouter un peu de ciboulette au moment de servir.
– Faire cuire les blancs de poireaux, l’oignon, les pommes de terre dans de l’eau à ébullition avec le cube.
– Laisser cuire environ 25 minutes.
– Mixer le tout au blender avec un peu d’eau de cuisson et la crème fraiche épaisse.
– Saler et poivrer.
– Passer la mixture au chinois pour obtenir l’aspect velouté.
– Ajouter un peu de ciboulette au moment de servir.
Bonne dégustation, et j’attends vos commentaires.
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