Une bonne brioche aux fruits confits pour le goûter de vos enfants par exemple. A la maison toute la petite famille l’apprécie.
Cette recette a été réalisée avec une machine à pain.
Préparation : 10 min cuisson : 2h50 difficulté : *
– 500g de farine briochée
– 80g de beurre
– 300ml de lait
– 50g de sucre
– 2 c. à café de levure boulangère
– 1 c. à café de sel
– 150g de fruits confits
Préparation :
– Placer le lait, le beurre fondu, le sucre et le sel au fond de la cuve.
– Verser la farine et la levure sans que celle-ci entre en contact avec le sel.
– Sélectionner votre programme puis mettre la machine en marche. (programme normal ou pain brioché).
– Au bip, ajouter les fruits confits.
– Laisser la machine faire le reste du travail.
Vous pouvez remplacer les fruits confits par des raisins sec.
La brioche sur les photos ci-dessous a été réalisée avec les proportions divisées en deux. (Pour avoir une brioche d’environ 425g).
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